この度、カールベンクス古民家カフェ『澁い -SHIBUI-』（新潟県十日町市松代2074）で、手動製麺機の展示が始まりました。未来塾所蔵の手動製麺機２台を持ち込み、展示しています。
2015年の研修旅行、2016年開催の「建築デザイナー・カールベンクス氏講演会＆対談 ～古民家再生を地域の力に～」などの縁で交流が続いており、今回の企画に繋がりました。
なお、営業時間が変更される場合がありますので、ご利用の際はお店へ直接、お問合せ・予約をお願いします。
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| 古民家カフェ『澁い -SHIBUI-』外観（Google Mapより） |
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| 店内に展示されている手動製麺機 |