2021年1月24日日曜日

手動製麺機を用いた「ラーメン作り講習会」を開催しました

  1月24日(日)、岩野谷公民館において「ラーメン作り講習会」を開催しました。会員相互の交流と、製麺技術の維持向上を目的としています。手動製麺機を使って今回はラーメンを作り、試食しました。

 初のラーメン作りではありましたが、各自の技術が向上(!)したのか、スムーズに製麺でき、とても美味しいラーメンが出来ました。

概要説明

小麦粉にかんすい、食塩、水を混ぜ捏ねます

手動製麺機を使うとあっという間に

麺を茹でます

好みの具材をトッピング(全部載せ!!)

出来上がり! いただきます!