4月11日(日)、うどん作り講習会を開催しました。会員相互の交流と、製麺技術の維持向上を目的としています。新型コロナウイルス感染防止のため、手洗い、うがい、検温、マスク着用、参加者同士のソーシャルディスタンスを確保しながら進めました。
今回は、かねてより進めていた移動キッチンの試験運用も兼ねての開催でした。この移動キッチンは各種のイベントでの設営・出店などに対応したもので、今回の結果をみて改善をすすめ、よりよいものに仕上げます。
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| 新たな参加者を迎え、講習会を実施 |
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| 初登場の移動キッチン |
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| 火力は充分。茹で時間も若干短縮 |
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| 水回りも充実 |
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| お汁の保温も問題なし |