「17色のひもかわうどんづくり」に手動製麺機を貸し出ししました

SDGs(国連の掲げる持続可能な開発目標)の理念について、桐生地域の食文化「ひもかわ」づくり通じて、認識してもらうという学びのワークショップが8月27日に桐生市で開催されました。群馬県産地粉と天然着色料を使い、手動製麺機で17色のうどんづくりに挑戦するをいう企画です。

企画したキッチンの科学プロジェクトを通じて未来塾に要請があり、手動製麺機の貸し出しを行いました。