未来塾では地域の食文化を後世に繋げようと、手動製麺機を使ったうどん、そば作りなどの活動を行っています。製麺機の台数が増えたので、データベースを作成して管理を行っています。今回、未登録の分や新たに入手した分を登録するため製麺機の写真撮影を行いました。
メーカー、型式や個体の特徴などが解るように、前後左右からの方向に加え、底面の写真を撮影しました。底面に購入した年月日、購入金額などが記載されているものもあり、そこから時代背景、経済状況などが推測できる、貴重な資料でもあるのです。
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| 撮影の様子 |
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| 整備を待つ手動製麺機 |
5月22日（日）、碓東小学校の碓東流水池の整備をしました。毎年6月上旬に行われる流水池完成記念行事を前に実施しているもので、草刈り、植栽作業などを行いました。
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| 草刈り機のエンジン音が響きます |
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| 仲良し３人組にもお手伝いいただきました |
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| 皆さん、おつかれさまでした！ （撮影時のみマスクを外しています） |
前日は雨が降っていたこともあり、作業が出来るか心配でしたが、朝までに雨もやみ、日が差すまでに快復。各々、草刈り機や鎌、ほうきなど道具を持ち、作業にあたります。途中、学校に来ていた児童３名も加わり、楽しく作業が出来ました。
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| 作業前（5/22 8:44撮影） |
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| 作業後（5/22 12:11撮影） |
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| 作業前（5/22 8:45撮影） |
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| 作業後（5/22 12:09撮影） |
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| 冒頭、校長先生よりお話がありました |
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| みんな、慎重に作業を進めています |
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| 植えられたフジバカマの苗 |
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| 無事終了。皆さん、おつかれさまでした！ |
安中市の観光スポットである秋間梅林を整備するため、2016年より、「秋間里山プロジェクト」を立ち上げ、秋間梅林近くの手入れをしていない林で整備を行っています。1月23日、梅林の観光シーズンを前に、梅林から後閑に抜ける道周辺の整備を行いました。
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| 作業開始！ 草刈り機のエンジン音が響きます |
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| 急斜面も丁寧に草刈りを行います |
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| フクジュソウ |
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| 作業完了。キレイになりました |
2021年12月12日（日）、市立碓東小学校ビオガーデン「碓東流水地」の掃除を行ないました。これは毎年この時期に行っているものです。周辺の掃除、川の中の落ち葉さらい、その中に混じってしまったカワニナを川に戻す作業など、ＰＴＡ役員の皆様方、校長をはじめ先生方と共に作業を行いました。
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| 松本代表より本日の作業の説明 |
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| 大量の落ち葉の片付けも人海戦術委であっという間 |
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| カワニナなどは川に戻します |
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| ガチャポンポンプも冬仕様に変身 |
また、今回はフジバカマの植栽も実施。フジバカマは秋の七草の一つとして知られていますが、現在の日本には自生に適した環境が少なくなったため激減し、環境省のレッドリストで準絶滅危惧に指定されています。
フジバカマの仲間にはアサギマダラという蝶のオスが好んで訪れます。アサギマダラは旅をする蝶としても知られ、台湾や東南アジアなどから日本へやってきます。中には2500㎞もの長旅をして日本に飛来したものもいるようです。
長旅の途中で、碓東小のビオトープに立ち寄って貰えれば嬉しいですよね。
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| フジバカマの植栽 |
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| （撮影時はマスクを外しています） |
参加された皆様、本当におつかれさまでした！
未来塾では地域の食文化を伝承する活動を行っています。その一環として、12月5日（日）に「饅頭作り講習会」を開催しました。講師に加藤さんをお迎えして、饅頭作りについて教えていただきました。
小麦粉とその他の原材料を捏ねて発酵させ、手作りのあんこを入れて形を整えて、蒸しあげれば完成。ふっくらおいしいお饅頭が出来上がりました。
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| 講師の加藤さん |
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| あんこも手作り。甘さ控えめでおいしい。 |
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| 蒸しあがりました。 |
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| 早速、試食。いただきます！ |